CIP-Reinigung

CIP-Reiniger (Cleaning-in-Place) sind spezielle Reinigungsmittel, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, um Produktionsanlagen und Rohrleitungen effizient zu reinigen, ohne dass sie demontiert werden müssen. Es gibt sowohl alkalische als auch saure CIP-Reiniger, die jeweils unterschiedliche Anwendungen haben.

Alkalische CIP-Reiniger sind ideal für die Entfernung von proteinhaltigen Rückständen wie Fett, Eiweiß oder Stärke. Sie sind stark alkalisch und können effektiv Fett und andere organische Verunreinigungen lösen und entfernen.

Saure CIP-Reiniger hingegen sind ideal für die Entfernung von anorganischen Verunreinigungen wie Kalk, Rost oder Mineralien. Sie sind sauer und können hartnäckige mineralische Ablagerungen effektiv entfernen.

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